肌肉組織由肌纖維組成,主要含有蛋白質(zhì)、水和無機(jī)鹽等 ;脂肪組織則主要由脂肪細(xì)胞組成,是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)。肌肉和脂肪在細(xì)胞結(jié)構(gòu)、功能和代謝方式上完全不同,不可能互相轉(zhuǎn)化?! ?/div>
停止運(yùn)動(dòng)后,表面看起來肌肉體積變小了,脂肪體積變大了。究其原因,停止運(yùn)動(dòng)后,肌肉纖維會(huì)因?yàn)槿狈Υ碳ざ饾u萎縮。這意味著肌肉纖維變細(xì)、變小,肌肉量減少,力量下降,但肌肉纖維本身并不會(huì)變成脂肪細(xì)胞。
同時(shí),停止運(yùn)動(dòng)后,身體的能量消耗減少,如果飲食中的能量攝入沒有相應(yīng)減少,多余的能量就會(huì)以脂肪的形式儲(chǔ)存起來,其實(shí)質(zhì)是能量過剩導(dǎo)致的脂肪堆積,并不是肌肉“原地”變?yōu)橹尽?/div>
來源:《大眾健康》雜志
作者:國(guó)家健康科普專家?guī)斐蓡T、國(guó)家體育總局體育科學(xué)研究所國(guó)民體質(zhì)與科學(xué)健身研究中心主任 徐建方
策劃:余運(yùn)西 王寧