江蘇蘇州：“青春突圍”讓蘇州非遺變潮品
來(lái)源： 蘇州日?qǐng)?bào)
2025-08-21 22:10:00
一只頭戴王冠的“人形大閘蟹”神情得意，踢著足球奔跑向前，旁邊是俯首、追趕的其他球員……這是蘇州桃花塢木刻年畫社設(shè)計(jì)制作的“蘇超”聯(lián)賽主題作品，也是主創(chuàng)人員緊跟熱點(diǎn)對(duì)蘇州球隊(duì)的“應(yīng)援”。在上周舉辦的第七屆大運(yùn)河文化旅游博覽會(huì)上，這幅創(chuàng)意作品正式亮相。
宋錦美妝銷售火爆、創(chuàng)新蘇幫菜變身“網(wǎng)紅”、老字號(hào)掀起“打金熱”，近年來(lái)，越來(lái)越多非遺技藝從展覽館、工作室等走進(jìn)現(xiàn)代生活，由歷史記憶變?yōu)槎际行聲r(shí)尚。蘇州匠人的創(chuàng)新表達(dá)推動(dòng)非遺頻頻“出圈”，擁抱時(shí)代的“青春突圍”讓非遺走向更大舞臺(tái)。
從博物館“走進(jìn)”背包
手工藝品跨界出新
桃花塢木版年畫起源于明代，距今已有400多年的歷史，承載了古時(shí)豐富的生活民俗和戲文故事。去年底，蘇州桃花塢木刻年畫社副社長(zhǎng)、桃花塢木版年畫非遺代表性傳承人孫一波與手游《閃耀暖暖》合作開(kāi)發(fā)了一款作品，呈現(xiàn)《閃耀暖暖》游戲人物與《紙嫁衣》游戲人物相遇的場(chǎng)景，引發(fā)了大量玩家的關(guān)注。
“桃花塢木版年畫制作分為畫、刻、印三個(gè)步驟，為了準(zhǔn)確傳達(dá)設(shè)計(jì)圖中柔軟、浪漫的意境，我進(jìn)行了不少嘗試和調(diào)整?！睂O一波介紹，在木質(zhì)選擇上，為了讓線條更加流暢，他選擇了木質(zhì)細(xì)膩的梨木。傳統(tǒng)的桃花塢木版年畫以濃烈鮮艷的色彩著稱，合作作品在保留傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上，增加了多元色彩，使畫面既充滿生命力，又能表達(dá)出詩(shī)意的意境。木版年畫制作時(shí)，每個(gè)顏色都需要分開(kāi)印刷，制作時(shí)每塊色版都經(jīng)過(guò)了一百次以上的印刷與調(diào)整，以保證顏色的純正和畫面的精致?！跋Ｍ@次合作能成為對(duì)傳統(tǒng)技藝的致敬，更能成為適應(yīng)年輕人審美的現(xiàn)代表達(dá)?！睂O一波介紹，下一學(xué)期，蘇州工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院將與蘇州桃花塢木刻年畫社深化合作，探索將相關(guān)專業(yè)方向?qū)W子設(shè)計(jì)作品的商業(yè)化落地，讓創(chuàng)新作品走出校園，擁抱市場(chǎng)。
非遺宋錦也正跨界出新。“博物館保護(hù)是基礎(chǔ)，而產(chǎn)業(yè)賦能才是非遺存續(xù)的生命力。”蘇州絲綢博物館前副館長(zhǎng)、非遺宋錦代表性傳承人王晨說(shuō)。本月初，她與蘇州絲綢博物館聯(lián)合中國(guó)美妝品牌花西子在全國(guó)推出3款宋錦新品，將色彩柔和細(xì)膩的宋錦覆蓋于美妝之上，把博物館里的非遺“裝進(jìn)”年輕人的背包里。
這場(chǎng)聯(lián)合研發(fā)歷時(shí)18個(gè)月。宋錦獨(dú)特的經(jīng)緯聯(lián)合顯花技藝帶來(lái)的顯色邏輯不同于現(xiàn)代印刷，王晨需將紋樣設(shè)計(jì)圖轉(zhuǎn)化為宋錦織造的“程序語(yǔ)言”——花本，指揮上千條絲線精密排列，運(yùn)用混色顯花和泥點(diǎn)技法，讓色彩豐富的同時(shí)，過(guò)渡更自然和諧。
此外，為了讓非遺技藝與美妝產(chǎn)品更好地實(shí)現(xiàn)商業(yè)化融合，研發(fā)團(tuán)隊(duì)想出“金點(diǎn)子”：宋錦織在防曬面料之上，當(dāng)紫外線指數(shù)突破一定數(shù)值時(shí)，宋錦頂片的顏色就會(huì)由藍(lán)色轉(zhuǎn)變?yōu)樗{(lán)紫色，提示消費(fèi)者及時(shí)使用防曬產(chǎn)品。
發(fā)稿前，記者點(diǎn)開(kāi)某購(gòu)物軟件發(fā)現(xiàn)，“好氣色氣墊”這一款產(chǎn)品僅在這一線上銷售平臺(tái)的銷售量就已經(jīng)過(guò)萬(wàn)?！八五\確實(shí)美，沖著這份中國(guó)風(fēng)也要買！”商品評(píng)論區(qū)，一位消費(fèi)者為美妝產(chǎn)品上的蘇式韻味點(diǎn)贊。
從經(jīng)典款到國(guó)潮風(fēng)
小小糕團(tuán)海納百川
流心巧克力餡的“甜蜜戀人”、芋泥餡的梨花酥、海苔腰果口味的“平安果”、西柚蜜桃口味的“熊貓小胖”……半月齋的糕點(diǎn)色彩繽紛、造型別致，且始終保持“一點(diǎn)一味”，其中餡料既有棗泥、玫瑰等傳統(tǒng)蘇式味道，又有年輕人喜愛(ài)的潮流口味，100%的餡料經(jīng)過(guò)自主調(diào)制。
“我們希望在傳承蘇幫菜精細(xì)制作的基礎(chǔ)上海納全國(guó)優(yōu)質(zhì)食材，在造型和口味上適應(yīng)年輕人的口味，迎合國(guó)潮新時(shí)尚。”非遺蘇幫菜烹制技藝第四代傳人、半月齋掌門人汪濤介紹，江蘇省鄉(xiāng)土人才大師工作室此前落地門店，由蘇幫菜制作技藝非遺代表性傳承人汪成領(lǐng)銜，匯聚了一批知名烹飪大師和點(diǎn)心師。工作室在5年前啟動(dòng)新蘇式糕點(diǎn)傳承創(chuàng)新工程，首批產(chǎn)品3年前在門店推出。隨后，門店根據(jù)市場(chǎng)反饋不斷完善提升、推陳出新?！靶绿K式糕點(diǎn)推出后，門店銷量增長(zhǎng)了50%以上，更多年輕消費(fèi)者線下打卡、線上下單。”汪濤說(shuō)。
在眾多精致的新蘇式糕點(diǎn)之中，名為西瓜酥和桃花酥的兩款花酥銷量名列前茅?！吧介谖兜漠a(chǎn)品經(jīng)過(guò)多次迭代，經(jīng)過(guò)了湯圓、月餅、枕頭酥的嘗試，最終西瓜酥受到市場(chǎng)歡迎。”汪濤介紹，西瓜酥在山楂餡料中加入糖板油和蘇式糕點(diǎn)中常見(jiàn)的干果，中和酸味口感，得到了各地消費(fèi)者，特別是北方顧客的青睞。而另一款桃花酥，餡料選用廣東優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的椰蓉，實(shí)現(xiàn)入口即化的細(xì)膩口感，是蘇州人、南方顧客喜歡的品種。
口味創(chuàng)新方面，半月齋還將雞頭米、茶葉等時(shí)令蘇味，太倉(cāng)肉松、蟹粉等地方特色融入新蘇式糕點(diǎn)。半月齋的櫥窗里，一款名為“橫行天下”、活靈活現(xiàn)的蟹形糕點(diǎn)引人注目。其餡料以太倉(cāng)肉松作為基底，加入蟹粉、蟹油、蟹黃，通過(guò)原材料、制作技藝和烹飪環(huán)境的改進(jìn)，這款蟹味糕點(diǎn)不光不腥，還能常溫保存半個(gè)月以上。
半月齋打造的“蘇式慢生活”體驗(yàn)場(chǎng)景也于近日亮相。在這里，消費(fèi)者可以喝喝茶、吃吃點(diǎn)心，半月齋還將推出蘇幫菜、蘇式糕點(diǎn)品評(píng)等一系列文化體驗(yàn)活動(dòng)?！跋Ｍㄟ^(guò)這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)性場(chǎng)所的打造，讓消費(fèi)者可以細(xì)品蘇式糕點(diǎn)，感受悠閑愜意、富有詩(shī)意的蘇式生活。”汪濤說(shuō)。
從老手藝到新時(shí)尚
金銀細(xì)工圈粉Z世代
上周末，一場(chǎng)公益研學(xué)活動(dòng)走進(jìn)姑蘇區(qū)的子岡珠寶定制坊，7個(gè)小朋友跟著導(dǎo)師了解歷史故事、學(xué)習(xí)金銀細(xì)工非遺知識(shí)，還親身體驗(yàn)了非遺工藝品制作。
剪短一段銀絲，將其彎折至貼合木書簽上提前刻好的“登科”紋樣，再錘擊銀絲，將其完全嵌進(jìn)木書簽，最后用砂紙對(duì)表面進(jìn)行打磨……這是學(xué)生制作銀絲鑲嵌木書簽的工藝流程，這樣的非遺小課堂正在子岡珠寶定制坊常態(tài)化舉辦。蘇州金銀絲鑲嵌是一項(xiàng)非遺技藝，主要是指使用金、銀等材料，通過(guò)鑲嵌寶石、珍珠或編織等工序制成工藝品。近年來(lái)，子岡珠寶成功復(fù)原這項(xiàng)瀕臨失傳的蘇工絕技，將該工藝加以改良，并通過(guò)非遺小課堂向?qū)W生群體推廣。今年以來(lái)，這項(xiàng)活動(dòng)已舉辦21場(chǎng)，吸引數(shù)百名學(xué)生參與非遺技藝體驗(yàn)。為了讓非遺技藝融入生活、貼近時(shí)代、抓住年輕人的心，品牌還計(jì)劃打造以“蘇工非遺”為核心的研學(xué)項(xiàng)目和文旅線路。
積極響應(yīng)當(dāng)下消費(fèi)者審美需求，子岡把傳統(tǒng)工藝與“國(guó)潮”結(jié)合。近年來(lái)，品牌推出“麒麟回頭”“吉和余”“萱瑞堂”等原創(chuàng)系列，以古語(yǔ)寓意和瑞獸形象傳達(dá)東方吉祥意涵，受到年輕消費(fèi)者的追捧，還有不少海外青年特地前來(lái)“打卡”。今年，子岡珠寶的原創(chuàng)首飾還摘得英國(guó)倫敦設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、美國(guó)繆斯設(shè)計(jì)獎(jiǎng)兩項(xiàng)金獎(jiǎng)。
“店內(nèi)原本少有年輕人，如今占比達(dá)到三分之一左右，關(guān)注非遺的Z世代越來(lái)越多了！”子岡珠寶董事長(zhǎng)郭忠華說(shuō)，有了年輕化的產(chǎn)品、更廣泛的年輕“粉絲”，此時(shí)行業(yè)內(nèi)更需要青年“接班人”、規(guī)范化的制作技藝和穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)。為此，子岡珠寶還開(kāi)展蘇工金銀細(xì)作項(xiàng)目，目前已有70余位學(xué)員學(xué)成；推動(dòng)非遺技藝標(biāo)準(zhǔn)化工作，參與《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)金銀絲鑲嵌制作技藝》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制。
蟬翼輕薄如紗，蟬足纖毫畢現(xiàn)，一只金蟬栩栩如生地伏在溫潤(rùn)白玉雕琢的葉片之上，這是4月一場(chǎng)金銀細(xì)工藝術(shù)精品展上展出的代表性作品，這場(chǎng)展覽由恒孚銀樓在上海工商外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院舉辦。讓非遺產(chǎn)品來(lái)到高校師生身邊，恒孚銀樓以此傳播傳統(tǒng)文化之美，推動(dòng)非遺技藝活態(tài)傳承?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，賴杭宇等非遺金銀細(xì)工技藝代表性傳承人帶領(lǐng)高校師生賞析歷代金銀器精品，分享金銀細(xì)工的傳統(tǒng)技法，讓師生多元、系統(tǒng)地了解非遺。
越來(lái)越多的年輕人正在投身非遺傳承大潮。據(jù)悉，該校還與恒孚銀樓探索共建產(chǎn)學(xué)研基地，并將傳統(tǒng)工藝融入首飾設(shè)計(jì)、文化創(chuàng)意等相關(guān)專業(yè)課程體系，通過(guò)現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念賦能非遺傳承，借助新技術(shù)、新手段，推動(dòng)非遺在更多領(lǐng)域“破圈”。
（蘇報(bào)記者 李想）