活力中國調(diào)研行|冰箱搶了微波爐的活，油煙機自己洗澡？走進(jìn)南京家電王國“搶鮮”看
來源： 紫牛新聞
2025-09-20 00:31:00
十分鐘凍肉變鮮肉，冰箱搶了微波爐的活兒？油煙機一邊抽油煙一邊自己“洗”自己，機器里再也沒有陳油老垢了？
9月19日，活力中國調(diào)研行江蘇采訪團(tuán)走進(jìn)博西華電器（江蘇）有限公司，感受了一把人間煙火氣背后的智慧黑科技。
真空料理倉可以做低溫料理
在公司展廳，記者看到，這里的自動炒菜機可以自己做飯還能給你安排食譜；油煙機帶有自清潔功能，每使用三十分鐘，就會提醒你按下按鍵給它自己“洗個澡”：它會用高溫把風(fēng)機滾筒里的油污逼出來，流到導(dǎo)油槽里，直接拿去倒掉就好了，再也不用每隔一段時間請專業(yè)清潔師傅上門來又拆又洗了。
這里的高科技冰箱甚至搶了微波爐的活兒：一般來說要想快速解凍冷凍肉，我們大多人會選擇用微波爐，但是微波爐叮很容易讓肉的外表被“叮”熟。展廳里這個冰箱內(nèi)藏絕技：它專門有一層解凍區(qū)域，使用了射頻技術(shù)，十分鐘就可以把凍肉變成鮮肉，比微波爐做得更快更好。這款市面售價兩萬多元的冰箱還有真空零度鮮藏抽屜，蔬菜肉類放在里面，真空狀態(tài)下會保存得更久也不會流失營養(yǎng)。
現(xiàn)代廚房里有蒸烤箱還不夠，還得安排上一個真空料理倉：這是做米其林低溫料理的設(shè)備，烹飪的食材更加健康和保留本味。
冰箱這個格擋就可以把凍肉在十分鐘內(nèi)變成鮮肉
博西家用電器集團(tuán)是全球領(lǐng)先的家電制造商之一。自1994年進(jìn)入中國市場以來，陸續(xù)投資七家子公司，建立了分別位于滁州和南京的兩個生產(chǎn)基地，擁有1個全球研發(fā)中心。作為南京市首家、江蘇省首批跨國公司地區(qū)總部，博西家電在中國市場穩(wěn)扎穩(wěn)打?qū)崿F(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈布局。采訪團(tuán)走進(jìn)的博西華電器（江蘇）有限公司暨博西家電園，則是博西家用電器集團(tuán)在中國投資的外商獨資企業(yè)，2004年在南京正式成立，公司注冊資本7,300萬美元，總投資額1.80億美元。
揚子晚報/紫牛新聞記者 徐曉風(fēng)