“農(nóng)科大集”熱鬧開張！舌尖上的科學(xué)知識圈粉無數(shù)
來源： 紫牛新聞
2025-09-21 18:07:00
“這個甘薯太牛了，真甜”“這么多種枸杞呀，個大飽滿”“魚子醬酸奶，好稀奇好好吃！”為迎接第八個“中國農(nóng)民豐收節(jié)”和首個全國科普月，9月20日，一場以“2025科技創(chuàng)造健康生活”為主題的公眾開放日活動在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱鬧開張?；顒蝇F(xiàn)場，“科技+成果”串聯(lián)起農(nóng)業(yè)科普、成果展示、產(chǎn)品展銷等豐富多元的農(nóng)業(yè)科技體驗(yàn)，讓高精特新農(nóng)業(yè)科技成果走進(jìn)百姓生活。
一大早，成果展示區(qū)就吸引了絡(luò)繹不絕的市民前來打卡。記者在活動現(xiàn)場了解到，本次活動集結(jié)了來自全國9家省市農(nóng)業(yè)（林）科學(xué)院的“王炸”科技成果，涵蓋“蘇農(nóng)科”系列與省內(nèi)綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的特色精品。
“第一次嘗魚子醬酸奶，口味很特別但真的好吃，真是大開眼界！”市民高女士興奮地分享道。她口中的魚子醬，正是四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院帶來的重點(diǎn)成果之一。該院水產(chǎn)研究所黨委書記、研究員林玨介紹，依托二郎山腳下的雪水養(yǎng)殖環(huán)境和早期性別鑒定等核心技術(shù)，雌魚懷卵量提升了10%。如今，該所研發(fā)并轉(zhuǎn)化的魚子醬產(chǎn)品已占全球銷量和產(chǎn)量的14%。
在寧夏農(nóng)林科學(xué)院展位，五種各具特色的枸杞吸引眾多市民駐足品嘗。寧夏農(nóng)林科學(xué)院枸杞科學(xué)研究所枸杞栽培與良種快繁研究室主任王亞軍表示，該所依托寧夏枸杞的資源優(yōu)勢，集成優(yōu)化新品種、新技術(shù)與新裝備，實(shí)現(xiàn)資源與技術(shù)共享，創(chuàng)新推廣機(jī)制，助力產(chǎn)業(yè)升級與高質(zhì)量發(fā)展。通過科技賦能，從種質(zhì)資源、品種選育到生態(tài)種植和深加工，全方位挖掘枸杞價值?！拔覀兺瞥龅男缕贩N果大、易采摘，在保持枸杞核心成分不降低的前提下，有效緩解了采摘用工難題。”王亞軍自豪地說，“以往一個工人一天最多采70-80斤，現(xiàn)在一天能采200多斤?！?br/>
而江蘇省農(nóng)科院專業(yè)所和農(nóng)區(qū)所的展陳攤位更是“有顏有料”：香味撲鼻的南粳系列米飯、形形色色的外來入侵生物標(biāo)本展、散發(fā)自然清香的檸檬草香包、環(huán)境友好的系列新型肥料、方便快捷的農(nóng)產(chǎn)品快速檢測、肉質(zhì)鮮嫩的風(fēng)味燒雞、軟糯香甜的甘薯“周邊”、迷你可口的西瓜、營養(yǎng)健康的大麥茶、四青作物和揚(yáng)麥系列產(chǎn)品……每一件展品都是從實(shí)驗(yàn)室走向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的生動實(shí)踐。
提到南粳系列，許多市民并不陌生。江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所所長楊杰介紹，該系列因其“產(chǎn)量高、口感好、抗病強(qiáng)”廣受歡迎，年推廣面積已占江蘇省粳稻總面積逾1200萬畝，達(dá)三分之一。除了經(jīng)典的南粳46、南粳9108，新一代南粳5718、南粳9308也表現(xiàn)亮眼。其中南粳5718通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部超級稻認(rèn)定，入選國家優(yōu)良品種推廣目錄?！拔覀儾粌H追求好吃，也在推進(jìn)營養(yǎng)健康型大米研發(fā)，比如低升糖指數(shù)（GI）大米?！?/p>
玉米、毛豆、蠶豆……江蘇省農(nóng)科院沿江地區(qū)農(nóng)科所所長王順翔表示，此次帶來的產(chǎn)品也是誠意滿滿。例如蘇玉糯系列鮮食玉米口感更糯更軟、甜度更符合健康需求，果型適中，更適合鮮食和家庭烹飪。
活動現(xiàn)場，來自南京多家中小學(xué)和揚(yáng)子晚報小記者等多批研學(xué)團(tuán)，以及上萬名市民共同參與。“干貨滿滿”的科普展板區(qū)成了大家的打卡點(diǎn)。這些展板用可視化的“語言”，破解了深奧的農(nóng)科“密碼”，將省農(nóng)科院聚焦專業(yè)領(lǐng)域的深耕突破和立足區(qū)域特色的精準(zhǔn)服務(wù)娓娓道來，讓市民一眼看懂各科研團(tuán)隊(duì)的“拿手絕活”。
江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委副書記黃俊表示，在全國首個科普月，該院以“科技創(chuàng)造健康生活”為主題舉辦了此次開放日活動，旨在讓市民“沉浸式”體驗(yàn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新之旅，暢游于趣味科普與綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品之間，親身感受科技創(chuàng)新帶來的健康生活。這場融合了趣味性與知識性的農(nóng)科盛宴，不僅拉近了市民與農(nóng)業(yè)科技的距離，也為推動鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。
通訊員 楊春艷
揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者 呂彥霖
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