20元餐標竟然能吃上澳龍！蘇州一所“別人家的幼兒園”每月一次“大餐盲盒”，給孩子們滿滿驚喜
來源： 紫牛新聞
2025-05-30 19:46:00
松鼠桂魚、戰(zhàn)斧牛排、澳龍......近日，蘇州相城區(qū)一家幼兒園的豪華伙食讓很多網(wǎng)友震驚。記者探訪得知，該幼兒園確實是一家私立幼兒園，餐費是每天20元，這個標準在私立幼兒園中屬于正常水平。所謂的大餐并非每天出現(xiàn)，而是學(xué)校給孩子們每月一次的驚喜。
揚子晚報/紫牛新聞記者多方了解得知，這家幼兒園位于相城區(qū)渭塘鎮(zhèn)。記者探訪當天，正好趕上了幼兒園的“大餐日”，當天的驚喜大菜是松鼠桂魚。上午9點，記者踏入校園，此時正值學(xué)校午餐的準備時段。步入校園后廚，只見操作間內(nèi)一切已準備就緒，廚師們身著整潔工作服，有條不紊的忙碌著。切面，改刀，剔骨......主廚師傅手持鋒利廚刀，熟練地處理一條新鮮的草魚。當油溫升高后，裹上面糊的草魚“躍入”鍋中，霎時間，一條炸至金黃的松鼠桂魚便呈現(xiàn)在眼前，再澆上熬制好的醬汁，酸甜的香氣瞬間彌漫整個廚房。
當餐車緩緩?fù)迫虢淌?，記者注意到，孩子們的眼睛瞬間亮了起來，紛紛圍到餐臺前，充滿期待地等待著屬于自己的那份“美味盲盒”。“哇！是松鼠桂魚！我超喜歡！”只見小朋友們拿起餐具，在學(xué)校教師的帶領(lǐng)下，有序領(lǐng)取午餐?！拔易钕矚g的就是學(xué)校做的松鼠桂魚?！币晃恍∨笥逊窒淼?，“每次吃到它，都感覺像在過節(jié)！”
看到這樣的制作標準，記者忍不住發(fā)問：“伙食費肯定很貴吧？”該幼兒園負責(zé)人周錦峰向記者介紹：“我們每個小朋友每個月的餐費是440元，平均下來每天20元，包含兩餐一點，這個標準在私立幼兒園中屬于中等水平?！?br/>
“美食一直是我們幼兒園的核心特色！”周錦峰介紹，幼兒園依托集團化優(yōu)勢，建立了嚴格的食材把控體系和創(chuàng)新的采購模式?！霸诖_保食材安全、新鮮的基礎(chǔ)上，通過同頻采購與多元化供應(yīng)鏈，有效降低了食材采購成本。節(jié)約出來的成本，我們依然選擇回饋在孩子身上，所以有了每月的‘大餐日’?！?/p>
目前，學(xué)校集團自建的特訓(xùn)中心擁有不定期更新的“美食創(chuàng)新”資源庫，還會安排專業(yè)廚師團隊定期輪崗，并根據(jù)幼兒營養(yǎng)需求和口味偏好設(shè)計每日菜單，為孩子們提供豐富多樣、營養(yǎng)均衡的餐食。
談起初衷，他回憶起觀察孩子們用餐的場景，“有次大餐日，我悄悄站在教室外，孩子們看到我們準備的特色菜品，都非常驚喜。我還發(fā)現(xiàn)平時挑食的孩子把‘大餐’吃得干干凈凈，看孩子們流露出開心、純粹的神情，我自己也特別欣慰。這是我們堅持把這件事做下去的動力?！敝苠\峰說。
為什么選擇松鼠桂魚、戰(zhàn)斧牛排、澳龍這些高端菜品呢？“這些菜品都是孩子們?nèi)ヒ恍└邫n餐廳才可以看到的，有蘇州當?shù)氐?，也有國外的。我們希望通過多元化的美食，為孩子們打開一扇了解世界美食文化的窗口，讓他們在幼兒園就可以用味蕾去感受不同地域的風(fēng)味與特色。”周錦峰說。
揚子晚報蘇州小記者工作室主持人 徐澤彤 揚子晚報/紫牛新聞記者 於蘇云
校對 王麗麗