從“貓鼠游戲”到“雙向奔赴”！蘇州一市集讓流動攤販告別“流浪”
來源： 紫牛新聞
2025-11-02 18:06:00
暮色中的蘇州諾貝爾湖公園旁，83個攤位前升騰的熱氣與食物香氣交織。11月1日晚，記者在試營業(yè)的科村市集看到，往來食客穿梭于攤位間，掃碼查看食材溯源信息、按需點單的場景隨處可見。而就在幾個月前，這片區(qū)域還因流動攤販占道經(jīng)營、油煙擾民等問題，每月接到多起居民投訴。如今，這個由閑置地塊改造而成的市集，將這片曾經(jīng)因“攤販亂象”引發(fā)投訴的區(qū)域，變成了居民打卡的“深夜食堂”。
攤主的“安穩(wěn)夢”：誰愿意為了生計“流浪”？
“以前每天出攤都像‘打仗’，既要盯著鍋里的炒飯，又要留意路口的動靜?！痹诳拼迨屑?jīng)營炒飯攤的孫師傅，向記者展示了他手機里存的舊照片：一輛破舊三輪車裝滿廚具，車斗里搭著簡易雨棚?！叭昵熬烷_始在這一片‘打游擊’，沒個固定攤位。要不是上有老要養(yǎng)，下有小要供，全靠這口鍋吃飯，誰愿意天天躲躲藏藏？”
市民排隊購買餐食
記者從蘇州高新區(qū)東渚街道了解到，今年夏季前，該片區(qū)長期有流動攤販占道經(jīng)營?！俺枪芏啻蝿駥?dǎo)，但仍存在反復(fù)占道的情況”，街道工作人員表示，“攤販要生計、居民要環(huán)境、城市要秩序，三者的矛盾一直很突出?！?/p>
這樣的困境不僅在于商販，也讓周邊居民滿是困擾?！耙郧霸绯?點來晨跑，一不小心就踩一腳油污，夏天還能聞到刺鼻的油煙味，投訴了好幾次也沒徹底解決?！奔易≈苓呅^(qū)的李女士，對曾經(jīng)的攤販亂象印象深刻。
市民市集內(nèi)購買炒飯
轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在今年10月，東渚街道將公園東側(cè)一處閑置地塊，改造為科村市集，通過逐戶摸排、資格審核，篩選出83名長期在此經(jīng)營的攤販入駐。記者在市集看到，每個攤位均張貼著攤主健康證、食材供應(yīng)商資質(zhì)及備案編號，攤位下方統(tǒng)一鋪設(shè)防油地墊，燒烤類攤位旁均安裝了油煙凈化器。
“現(xiàn)在固定時間出攤，不用躲城管，老顧客還能微信預(yù)定。”孫師傅說，入駐市集后，“雖然暫時收入比‘野攤’時少，但相信固定下來，能攢下客源，收入也會增長。”市民陳女士表示：“以前半夜鍋鏟碰撞和吆喝聲影響了我們休息，現(xiàn)在小區(qū)安靜不少，我們尋找夜宵，也不用到處找攤子，直接來這邊就行。”
“便民不擾民”為核心，多部門聯(lián)動建管理體系
“市集能平穩(wěn)運營，關(guān)鍵在于建立了‘疏堵結(jié)合’的管理機制?！睎|渚街道工作人員在接受記者采訪時表示，科村市集的管理模式，是在今年夏季東渚夜市試點基礎(chǔ)上優(yōu)化而來。
試營業(yè)中的科村市集
該工作人員告訴記者，市集選址經(jīng)過多輪考量，最終定在緊鄰公園卻不占主干道的閑置地塊，既方便居民，又不影響交通。同時由街道牽頭，聯(lián)合城管、市監(jiān)、消防等部門制定管理細則。“這樣使市集有了統(tǒng)一的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清晰的公示體系、規(guī)范的垃圾處理流程?！?/p>
針對此前流動攤販存在的私拉電線、油污污染等問題，市集運營方統(tǒng)一鋪設(shè)專用線路及電表，安裝智能斷電裝置；每天收攤后，攤主需先清理攤位周邊垃圾，運營方再用高壓水槍進行地面清潔，“從10月底試營業(yè)至今，我們暫未接到關(guān)于市集油煙、噪音的投訴?！惫ぷ魅藛T說。
治理的“長效經(jīng)”，不讓亂象“反彈”
“最怕的就是‘內(nèi)有規(guī)范攤、外有流動攤’，一旦出現(xiàn)這種情況，治理成果很快會反彈?！笔屑\營方蘇州市龍景物業(yè)管理有限公司總經(jīng)理鄭小建告訴記者，為避免此類問題，市集建立了“內(nèi)外聯(lián)動”管控機制：所有攤主的運輸車輛均貼有“科村市集專屬標(biāo)識”，標(biāo)注“禁止在市集外經(jīng)營”，城管部門在周邊區(qū)域巡查時，若發(fā)現(xiàn)貼有該標(biāo)識的車輛違規(guī)經(jīng)營，將第一時間反饋市集運營方?！笆屑€推出‘黃牌警告’制度，攤主若出現(xiàn)超時經(jīng)營、未按規(guī)定清潔、銷售過期食材等行為，首次警告，二次黃牌，三次直接取消入駐資格。”鄭小建說。
市民在市集內(nèi)等待美食上桌
據(jù)悉，東渚街道組織社區(qū)志愿者參與市集管理，每天在入口引導(dǎo)人流、收集居民意見?！爸坝芯用穹从巢糠?jǐn)偽怀霾吐?，我們反饋后，運營方幫攤主優(yōu)化了備菜流程，現(xiàn)在出餐速度快了不少?！敝驹刚咄醢⒁陶f。
記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，部分?jǐn)傊鬟€主動加入了環(huán)境維護隊伍?！耙郧笆潜还芾淼膶ο?，現(xiàn)在覺得自己也是市集的一份子?！辟u鹵味的張大姐說，她每天收攤后會多花20分鐘，協(xié)助清理周邊路面垃圾，“市集環(huán)境好了，來的人就多，我們生意也能更好?！?/p>
揚子晚報/紫牛新聞 見習(xí)記者 孫漢侖
視頻：孫漢侖
校對 胡妍璐