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全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)上新，為何是它們？

來源： 農(nóng)民日?qǐng)?bào)

2025-05-21 14:51:00

　　5月20日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織傳來喜訊！ 

　　

中國的浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)
福建福鼎白茶文化系統(tǒng)
以及甘肅皋蘭什川古梨園
被認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
我國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)增至25項(xiàng)
數(shù)量繼續(xù)保持世界首位
這三個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)
為什么能夠在眾多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中脫穎而出？
它們有哪些鮮明特征和重要價(jià)值？
農(nóng)報(bào)為您解讀！
↓↓↓
01 浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng) 
該系統(tǒng)是以自然的互利共生原理為基礎(chǔ)
以發(fā)源于本地的附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)為核心
逐漸演化并形成的
涵蓋蚌、魚、浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物和水生植物
等豐富水生生物資源的復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)
 

 

　　

　　

　　

南宋時(shí)期
湖州府人士葉金揚(yáng)在德清縣
首次成功發(fā)明“附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)”
將金屬、木質(zhì)或骨質(zhì)浮雕植入蚌殼與外套膜間
經(jīng)3至5年培育即可產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)珍珠
開創(chuàng)了人類培育淡水珍珠的技術(shù)先河
 

 

　　

　　

　　

當(dāng)?shù)刂檗r(nóng)在葉金揚(yáng)等先輩們指引下
持續(xù)突破“珍珠質(zhì)量提高技術(shù)”
“三角帆蚌人工繁殖技術(shù)”
“三角帆蚌病毒性蚌瘟病防治技術(shù)”
等淡水珍珠蚌養(yǎng)殖的關(guān)鍵性技術(shù)
不僅保留了人類與自然和諧共生的珍貴歷史見證
還持續(xù)為全球淡水珍珠蚌養(yǎng)殖
提供著彌足珍貴的技術(shù)支持
 

 

　　

　　

　　

作為中國向聯(lián)合國糧農(nóng)組織申請(qǐng)的首個(gè)水產(chǎn)類養(yǎng)殖項(xiàng)目
該系統(tǒng)巧妙地利用魚類與蚌類的共生關(guān)系
通過魚帶蚌、蚌養(yǎng)魚的循環(huán)模式
在維護(hù)生態(tài)平衡的同時(shí)
為農(nóng)民帶來豐厚經(jīng)濟(jì)收益
成就了全球淡水漁業(yè)綠色發(fā)展典范
02 福鼎白茶文化系統(tǒng) 
福建省福鼎市是中國白茶發(fā)源地和核心產(chǎn)區(qū)
素有“中國白茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)
該系統(tǒng)是以福鼎白茶制作的茶樹品種選育
栽培管理、采制工藝和茶文化
為核心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)
 

 

　　

　　

　　

該系統(tǒng)在栽培的自然空間上呈現(xiàn)立體群落結(jié)構(gòu)
白茶與番薯、蘆柑、桂花樹、木槿樹等作物套種
提高了白茶的香氣
也為茶樹遮陰
同時(shí)減少病蟲害
 

 

　　

　　

　　

福鼎白茶傳承了傳統(tǒng)而古老的制茶方式
在加工制作技藝方面
其制作工序只有“萎凋”和“干燥”兩個(gè)環(huán)節(jié)
這種“看似簡單、實(shí)則復(fù)雜”的制茶技藝
能最大程度地保證茶的口感和品質(zhì)
獨(dú)特的技藝使其成為
唯一的白茶類中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
 

 

　　

　　

　　

白茶產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富中作用不可替代
2024年遺產(chǎn)地茶葉產(chǎn)值12.93億元
占農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的30.44%
與茶相關(guān)的食品加工、交通物流、包裝銷售、文化旅游
科研教育、餐飲住宿等行業(yè)蓬勃發(fā)展
解決了大量就業(yè)
為全球提供了可借鑒可持續(xù)的小農(nóng)農(nóng)業(yè)成功案例
02 甘肅皋蘭什川古梨園系統(tǒng) 
什川古梨園位于甘肅蘭州近郊的黃河之濱
這里近萬株百年古梨樹與黃河、黃土高原
共同構(gòu)成了一個(gè)生生不息的農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)
現(xiàn)存百年以上古梨樹9400余株
最老樹齡近500年
被譽(yù)為“世界第一古梨園”
 

 

　　

　　

　　

走進(jìn)梨園
最引人注目的莫過于那些高達(dá)10米的參天古梨樹
什川先民創(chuàng)造性地發(fā)明了“天把式”
這一獨(dú)特的高空作業(yè)技藝
這項(xiàng)需要特制云梯農(nóng)具的技藝
不僅考驗(yàn)什川梨農(nóng)的體力和技巧
更體現(xiàn)了對(duì)古梨樹和古梨園的敬畏之心
 

 

　　

　　

　　

什川梨農(nóng)還總結(jié)出一整套
順應(yīng)自然的病蟲害防控技藝
春季撣花、夏季堆沙
秋季抹泥、冬季刮皮整枝
這些看似簡單的土辦法
卻是幾百年實(shí)踐積累的自然病蟲害防治體系
和古梨樹復(fù)壯秘訣
作為中國梨屬植物起源地
什川保存全球規(guī)模最大、
品質(zhì)最優(yōu)的冬果梨和軟兒梨古樹群
園內(nèi)還擁有多個(gè)北方主要栽培梨品種和野生杜梨
堪稱北方梨栽培的活態(tài)基因庫
 

 

　　

　　

 

什川古梨園系統(tǒng)是世界珍貴的
梨園復(fù)合農(nóng)作技藝及其知識(shí)體系的發(fā)祥地及傳承地
歷經(jīng)數(shù)百年風(fēng)雨依然生機(jī)勃勃的古梨園
不僅是一個(gè)可持續(xù)的農(nóng)業(yè)及食物保障系統(tǒng)
更是黃河農(nóng)耕智慧的生動(dòng)體現(xiàn)

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