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　　地處桂南的廣西橫州市，憑借富硒沃土與獨(dú)特氣候，擁有超過(guò)18萬(wàn)畝的茉莉花田，茉莉花（茶）產(chǎn)量占中國(guó)總產(chǎn)量80％以上，占世界60％以上，有“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”美譽(yù)。每年夏季是橫州茉莉花采摘季，花田連片，芬芳漫溢，花農(nóng)在花海中穿梭，一派繁忙景象。

　　今年50歲的雷水平是橫州市校椅鎮(zhèn)石井村的一名花農(nóng)，從上世紀(jì)八十年代開始，便跟隨父母種植茉莉花?！坝辛诉@朵花，村里人不用外出打工，留在當(dāng)?shù)胤N植茉莉花便有穩(wěn)定的收入，還方便照顧老人、小孩。茉莉花把我養(yǎng)大，也讓村里富起來(lái)了?！崩姿秸f(shuō)。

　　目前，橫州集聚花茶企業(yè)170余家，帶動(dòng)34萬(wàn)花農(nóng)因花致富。由一朵茉莉花，當(dāng)?shù)貥?gòu)建起花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐飲、藥用、體育、康養(yǎng)的“1+9”產(chǎn)業(yè)集群，衍生出全球集散中心、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、茉莉小鎮(zhèn)……讓花香以多元形式飄向世界。

　　據(jù)史料，茉莉花在漢代通過(guò)絲綢之路傳入橫州。到宋代，橫州的茉莉花茶制作工藝才逐漸成熟。明清時(shí)期，這里的茉莉花茶成為宮廷貢品。此后，茉莉花茶走向民間，成為大眾飲品。

　　近年來(lái)，橫州市著力建設(shè)“數(shù)字茉莉”平臺(tái)，帶動(dòng)茉莉花產(chǎn)業(yè)向智能化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　　在廣西中肯茶業(yè)有限公司，隨著公司自主研發(fā)的第二代“全自動(dòng)不落地窨花生產(chǎn)線”的投產(chǎn)，茶花混合、窨制、篩分等工序全程自動(dòng)化完成，花香利用率從傳統(tǒng)工藝不足50%提升至80%以上。

　　如今，當(dāng)?shù)氐牟杵?、花商、合作社、花農(nóng)可實(shí)時(shí)上網(wǎng)，了解茉莉花價(jià)格，遠(yuǎn)程查看交易現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況和交易數(shù)據(jù)。

　　近幾年新式茶飲的興起更給橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新機(jī)遇。橫縣南方茶廠自2018年起就為新茶飲品牌供應(yīng)原料，2024年該廠新茶飲產(chǎn)品營(yíng)銷總額占其營(yíng)收約32％。自2021年以來(lái)，橫州吸引了70多家企業(yè)落地，不少知名茶飲品牌使用的茉莉花原料來(lái)自橫州。

　　從田間到市場(chǎng)，橫州正以茉莉?yàn)楣P，以全球?yàn)榉?，書寫千年流傳的花香傳奇?/p>

　　記者：黃孝邦 張愛林

　　視頻剪輯：蔡湘鑫

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