通訊丨從廚房到小巷，新加坡與中國游客同迎黃金周
來源： 新華網(wǎng)客戶端
2025-10-04 20:46:00
新華社新加坡10月4日電 通訊｜從廚房到小巷，新加坡與中國游客同迎黃金周
新華社記者舒暢
在新加坡“椰子俱樂部”的后廚，中國國慶假期帶來的熱鬧程度通過雞腿銷量的變化得到直觀體現(xiàn)：黃金周期間，廚師們得比平時(shí)多炸三成雞腿，才能滿足顧客需求。
除雞腿外，椰漿、大米、江魚仔也要比平時(shí)多備一些，才能撐起本地人和游客都愛吃的椰漿飯。椰子俱樂部執(zhí)行合伙人謝福龍很熟悉這個(gè)節(jié)奏。他說，每到春節(jié)、十一前后，門口的隊(duì)伍總是排得更長。
該店旗下人氣頗高的一家分店開在甘榜格南。傳統(tǒng)南洋店屋鱗次櫛比，廣式茶點(diǎn)與印度煎餅的香氣隔街飄散，這片多元文化交融的街區(qū)，正是城市漫步的好去處。游客們的腳步，也反映在新加坡旅游局增長的數(shù)字上：2024年2月中新互免簽證以來，中國成為新加坡最大客源國。今年前8個(gè)月，抵達(dá)新加坡的中國游客累計(jì)230萬人次。
為搶抓黃金周商機(jī)，新加坡從小餐廳到大商場都在積極備貨迎客。核心商圈烏節(jié)路的高島屋百貨提前增派人手加強(qiáng)服務(wù)與安保，熱門商品庫存儲(chǔ)備大幅提升。新加坡高島屋副總經(jīng)理菅家貴文說，每逢春節(jié)和十一，收銀臺(tái)、禮品兌換臺(tái)前的隊(duì)伍都會(huì)更長，商場交易量和退稅申請(qǐng)也明顯增加。
菅家貴文說，今年高島屋還準(zhǔn)備了小活動(dòng)：游客在小紅書上關(guān)注商場賬號(hào)，就能領(lǐng)取一個(gè)環(huán)保購物袋。
許多業(yè)者同樣感受過社交媒體的影響力。謝福龍記得，一開始還是中國游客告訴他，“你們店火了”。如今，椰子俱樂部在小紅書等中國社交平臺(tái)上被不少網(wǎng)友稱為新加坡品嘗最好吃椰漿飯的地點(diǎn)之一。他也積累起更多經(jīng)驗(yàn)：今年，店里安排了更多會(huì)說中文的員工上班，還準(zhǔn)備了中文菜單。
在中國社交平臺(tái)上，不少博主分享在新加坡用英文點(diǎn)餐購物的小技巧。而在新加坡，越來越多業(yè)者也在完善雙語服務(wù)。十一來臨前，新加坡最大零售集團(tuán)平價(jià)集團(tuán)組織旗下喜叻便利店的一批非華裔員工學(xué)習(xí)基礎(chǔ)中文口語，比如“歡迎來到新加坡！”
提供打車、外賣等服務(wù)的線上平臺(tái)Grab，在黃金周前也做了更新：中文界面更友好，菜單翻譯和機(jī)場地圖更完整。Grab新聞發(fā)言人告訴記者，十一期間，Grab網(wǎng)約車需求通常會(huì)增加。“我們期待中國游客來訪。游客對(duì)Grab平臺(tái)上的本地社區(qū)和商家至關(guān)重要?！?/p>
支付服務(wù)也在升級(jí)。最近，平價(jià)集團(tuán)將支付寶支付服務(wù)擴(kuò)展到旗下500多家超市、便利店、藥妝店和食閣。9月底，喜叻便利店也在支付寶上線了小程序。平價(jià)集團(tuán)首席執(zhí)行官維普爾·喬拉說，希望借此“為中國游客重新定義零售體驗(yàn)”。
商家忙著籌備，游客如約而至。10月1日，在魚尾獅噴出的水弧前，在?？祵幑珗@的巨型樹洞里，在舊禧街警察局927扇不同顏色的窗戶組成的“彩虹”前，人們排起長隊(duì)，將這份“新加坡限定”定格在鏡頭中。
不過，人潮不再只是集中在市中心的主流景點(diǎn)。一對(duì)情侶跑到島嶼最西端的燈塔下合影，背景是夕陽下隔海相望的馬來西亞。在東北角的白沙公園，有人穿過密林，眺望太平洋，獨(dú)享一段安靜的海岸線。
新加坡市場調(diào)研公司華凱營銷公司創(chuàng)始人蘇布拉馬尼亞·巴特說，中國游客的興趣正從“必打卡”的標(biāo)志性景點(diǎn)，“外溢”至?xí)辍⒖Х瑞^、香料市場、娘惹烹飪課、森林徒步，乃至藏在小巷深處的私密餐廳。
新加坡旅游作家葉孝忠有同感。他常常帶團(tuán)沿途講解歷史故事和生態(tài)景觀。免簽之后，越來越多赴新自由行的中國游客聯(lián)系他。一些人隨他搭船去新加坡南部小島看“潮間帶”——退潮時(shí)，沙灘上會(huì)出現(xiàn)?？?、海星和小丑魚。有游客在微信群里寫下大段感想，說沒想到在高度城市化的新加坡，也能有如此原生態(tài)的體驗(yàn)。
一些游客不再精心規(guī)劃行程，而是隨意閑逛，興之所至就順路去看看。來自浙江的路玉潔中午時(shí)分在早期華人聚居的“牛車水”閑逛，被一家書店的白色招牌吸引。不放過每一家獨(dú)立書店的她，沿著貼滿手寫書摘的墻壁走上二樓，在墻邊沙發(fā)上坐了一個(gè)小時(shí)，還抄下一段文字貼在墻上，并在社交平臺(tái)上分享了這家書店。她說，這家書店的陳設(shè)“真的在邀請(qǐng)你看一會(huì)書”“希望下次去新加坡，書店還在！”
巴特說，中國游客在小紅書、抖音上發(fā)現(xiàn)新奇體驗(yàn)，讓旅行不只是打卡地標(biāo)，而是在小巷里多走走，這也帶動(dòng)了小店生意和回頭客；同時(shí)，中國的內(nèi)容創(chuàng)作者會(huì)在國內(nèi)平臺(tái)上分享在新加坡發(fā)現(xiàn)的小品牌，讓更多人認(rèn)識(shí)這些小眾好物。
除了在小巷深處發(fā)現(xiàn)驚喜，今年，游客還恰好能趕上一場異鄉(xiāng)中秋燈會(huì)。牛車水等許多地標(biāo)9月就點(diǎn)亮了花燈，人們舉起手機(jī)，與等身大小的月餅、玉兔、桂樹造型花燈合影。
很多人可能不知道，這些花燈背后，還有一批比游客更早抵達(dá)新加坡的中國人。中秋、春節(jié)等節(jié)日時(shí)，新加坡街道上許多花燈都出自被譽(yù)為“燈城”的四川自貢的工匠之手，萬強(qiáng)便是其中一員。
9月上旬，萬強(qiáng)就已來到新加坡。十一期間，他駐守在濱海灣花園，無暇游覽景點(diǎn)。當(dāng)各國游客忙著拍照留念時(shí)，他與同事們正全力保障花燈裝置的安全，確保其持續(xù)穩(wěn)定點(diǎn)亮至深夜。