視頻 | 請(qǐng)收下這份由地理標(biāo)志產(chǎn)品繪就的“江蘇豐收風(fēng)味地圖”
來(lái)源： 紫牛新聞
2025-09-22 19:18:00
2025年9月23日迎來(lái)第八個(gè)中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)。在江蘇這片魚(yú)米之鄉(xiāng)的沃野上，秋風(fēng)宛如一支神奇的畫(huà)筆，輕輕一揮，便鋪展開(kāi)一幅絢麗多彩、富饒迷人的豐收畫(huà)卷。
從南京的龍池鯽魚(yú)到宿遷市的杉荷園蓮藕，江蘇13個(gè)市的特色地標(biāo)產(chǎn)品，無(wú)一不彰顯著這片土地的豐饒。它們是大自然無(wú)私的饋贈(zèng)，承載著歲月沉淀的農(nóng)耕文明，也是現(xiàn)代科技助力農(nóng)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)見(jiàn)證。讓我們一同沿著這份江蘇豐收風(fēng)味地圖，開(kāi)啟一場(chǎng)“慶農(nóng)業(yè)豐收 享美好生活”的金秋豐收之旅。
南京市：龍池鯽魚(yú)
這條擁有國(guó)家地理標(biāo)志身份的“水中珍品”，頭小背厚，體形優(yōu)美。一鍋奶白色的鯽魚(yú)湯，肉質(zhì)細(xì)膩，鮮醇無(wú)比，是金陵秋日最溫潤(rùn)的滋補(bǔ)佳肴，也寓意著“年年有魚(yú)”的豐收富足。
無(wú)錫市：陽(yáng)山水蜜桃
鮮果雖過(guò)，但9月采收的桃膠正當(dāng)時(shí)。桃樹(shù)上晶瑩剔透的桃膠，是桃農(nóng)們另一種形式的豐收，成為秋日滋潤(rùn)養(yǎng)生的佳品。
徐州市：邳州白蒜
秋分種蒜正當(dāng)時(shí)。邳州白蒜的播種，是徐州大地上最經(jīng)典的秋日農(nóng)耕圖景，農(nóng)民們彎腰撒種的每一步，都在為來(lái)年的豐饒打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
常州市：金壇雀舌
9月的茶園進(jìn)入休養(yǎng)管護(hù)期，為來(lái)年春茶的爆發(fā)積蓄能量。一杯清香的金壇雀舌，蘊(yùn)含著茶農(nóng)一整年的辛勤與智慧。
蘇州市：陽(yáng)澄湖大閘蟹
天氣漸涼，陽(yáng)澄湖的大閘蟹膏脂愈發(fā)豐腴。膏黃如金，凝而不散；蟹肉似玉，鮮甜回甘。一碟姜醋，幾許秋風(fēng)，便是人間至味。
南通市：?jiǎn)|青皮長(zhǎng)茄
源自長(zhǎng)江入?？讵?dú)特的沙壤土和微鹽環(huán)境，啟東青皮長(zhǎng)茄皮薄肉嫩，將迎來(lái)收獲旺季。其修長(zhǎng)的形態(tài)和細(xì)膩的口感，是江海饋贈(zèng)的秋日美味。
連云港市：贛榆梭子蟹
贛榆梭子蟹將迎來(lái)最肥美的季節(jié)，蟹肉雪白緊實(shí)，蟹膏豐滿(mǎn)醇厚，是黃海之濱獻(xiàn)給豐收節(jié)最豪邁的海鮮盛宴。
淮安市：盱眙龍蝦
盱眙龍蝦驅(qū)動(dòng)著一條四季蓬勃的產(chǎn)業(yè)鏈：“蝦稻共作”生態(tài)模式實(shí)現(xiàn)“一田雙收”；加工企業(yè)常年運(yùn)轉(zhuǎn)，將龍蝦制成調(diào)味蝦、蝦尾等產(chǎn)品，發(fā)往全國(guó)。
鹽城市：射陽(yáng)大米
稻穗初黃，碩果低垂，空氣中已能預(yù)見(jiàn)新米的醇香。這是“魚(yú)米之鄉(xiāng)”最令人心安的豐收前奏，大地正醞釀著最踏實(shí)、最核心的豐饒味道。
揚(yáng)州市：高郵鴨蛋
敲開(kāi)青殼，用筷子輕輕一戳，紅油便滋滋冒出，這咸香的風(fēng)味是人間至味，也是豐收的富足。
鎮(zhèn)江市：丁莊葡萄
句容丁莊的葡萄園迎來(lái)了最甜美的季節(jié)。晚熟品種顆顆飽滿(mǎn)如玉，空氣中都彌漫著醉人的果香。
泰州市：泰興白果
銀杏果，果殼潔白，果仁飽滿(mǎn)、軟糯香甜，是秋季滋補(bǔ)的時(shí)令風(fēng)物，寓意著碩果累累。
宿遷市：杉荷園蓮藕
杉荷園蓮藕已迎來(lái)最甘甜的采收季。藕身粗壯圓潤(rùn)，節(jié)間均勻，表皮光滑呈米白色，肉質(zhì)潔白如玉，生食脆甜多汁，熟食粉糯清香，口感極佳。
統(tǒng)籌：石小磊 王小芳
記者：徐昇
制作：王剛強(qiáng)
校對(duì) 石偉