我申請當江蘇省省飯課代表
來源： 南京發(fā)布
2025-05-24 15:31:00
2023年入駐抖音，發(fā)布200多條視頻，擁有近2000萬粉絲，這樣的數(shù)據(jù)，對一位網(wǎng)絡平臺美食博主而言，是相當不錯的成績；對一位跨界當美食博主的大學教授而言，更是了不起的突破?！段疑暾埉斀K省省飯課代表》《不吃香菜竟然和基因有關(guān)？》《任何人錯過羊肉的美味我都會傷心的OK？》，別人花錢吃東西，南京大學考古學教授張良仁花錢邊吃邊講，視頻本身雖無法填飽你的胃口，美食背后的歷史故事卻能充實你的精神世界。
為了做好賬號，張良仁重新認識了居住近十年的城市南京。他常戴一頂灰色鴨舌帽、背一只黑色書包，以“孤獨的美食家”形象穿梭在街頭巷尾的煙火小店，并孜孜不倦地講述食物背后源遠流長的歷史。如他的視頻主頁個性簽名所寫：“不會考古的美食博主不是好教授”，學習知識就像品嘗美食，一道菜品就是一段歷史。談到酸筍，秦漢時便有百姓腌制，吃酸筍可比吃螺螄粉要早；一籠小籠包，能被他嚼出近一千年的歷史，追溯到宋朝廣受歡迎的“山洞梅花包子”；許多人認為方便面是日本人發(fā)明的，實際上早在十八世紀，我國書法家伊秉綬便陰差陽錯發(fā)明了方便面的前身伊府面……
當下，跨界之風吹遍社會方方面面。張良仁的“跨界”，是將“主業(yè)”與“副業(yè)”相融相生的廣博視野，將考古、美食與教育塑造成了一個閉環(huán)，也描摹出一條邏輯主線——時代變遷、歷史發(fā)展固然聲勢浩大，但百姓的一飯一粥、市井的人間煙火，才是歷史得以存續(xù)的原因。
在這個“斜杠”人才輩出的時代，高校教師在“花式整活”的道路上越走越自信，正如張良仁所言，“這個世界有很多的樂趣，保持好奇心，只要你肯挖掘，就能獲得”。45歲成為中科院最年輕院士的顏寧教授，看起來不像個科學家，攝影、唱K、狼人殺樣樣沒落下、樣樣玩得好；哈工大深圳校區(qū)“90后”副教授楊雪梅的“擼鐵招生廣告”引發(fā)關(guān)注，這位平時踏踏實實做學問、業(yè)余勤勉自律忙健身的“另類”導師，立志“要做肌肉含量最高的教授”；中山大學物理學教授何廣平，課堂上是文質(zhì)彬彬的大學教授，課堂外是背著吉他盡情搖滾的樂隊吉他手，嚴謹冷靜的物理學與熱情外放的音樂巧妙互補，實現(xiàn)了精神世界的平衡與充盈……
也有人擔心，學者成為網(wǎng)紅，是否會分散了原本埋頭研究的時間？但就拿張良仁來說，他以一己之力帶火了較為冷門的考古學，不少學生留言想當他的研究生。流量變現(xiàn)以后，還能夠吸引社會力量對考古項目的關(guān)注和支持。因此，網(wǎng)不網(wǎng)紅沒那么重要，成為一個輸出何種內(nèi)容、用流量做何種事情的網(wǎng)紅，才是教授們該思考的事兒。教育絕不只是講課與命題，好老師也嘗試學習與解題，讓“一棵樹搖動另一棵樹，一朵云推動另一朵云，一個靈魂喚醒另一個靈魂”。
導師們的走紅，也是一堂生動的“斜杠人生”實踐課?！靶备堋痹蕉?，專注面和情緒出口就越多，精神世界就更不易被外界事物沖擊；“斜杠”越多，價值感和自我滋養(yǎng)就越多，總能收獲興趣與特長完美契合的幸福感；“斜杠”越多，智慧與內(nèi)驅(qū)力就越多，我們看到的不僅是一個“不務正業(yè)”的教授，更是一個用洛陽鏟挖開知識邊界的破壁者，在“教授—博主—食客”的角色切換中，解鎖更多人生可能性。撰文丨椿燊