“糕中”祈?！岸▌佟憋h香，常熟董浜首屆糕團(tuán)文化季啟幕
來源： 紫牛新聞
2025-05-31 20:55:00
5月31日，一場(chǎng)以糕團(tuán)為媒、文化為魂的盛宴在常熟文廟拉開帷幕——“定勝”逢考“糕中”2025年常熟市董浜鎮(zhèn)首屆糕團(tuán)文化季正式啟幕?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡，這場(chǎng)精心打造的融合“董浜糕團(tuán)+非遺+民俗+教育”的文化盛宴，讓每一位到場(chǎng)者沉浸其中，深刻感受地方傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。
董浜糕團(tuán)文化底蘊(yùn)深厚，是當(dāng)?shù)仫嬍澄幕闹匾M成部分，承載著數(shù)代人的記憶和情感。其糕團(tuán)種類繁多，講究時(shí)令與寓意：春節(jié)有年糕、八寶飯，“二月二”有撐腰糕，清明時(shí)節(jié)有酒釀餅、青團(tuán)，中秋有月餅，重陽有重陽糕。更在喜慶場(chǎng)合扮演重要角色：升學(xué)有寓意“必定取勝”的定勝糕、諧音“考過”的烤果，喬遷嫁娶則有象征“年年高升”的糯米糕等。通過糕團(tuán)的制作和傳承，不僅保留了傳統(tǒng)的美食技藝，也讓后人能夠品嘗到地道的蘇式美味，感受傳統(tǒng)文化的魅力。在傳承傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，董浜鎮(zhèn)的糕團(tuán)商家也在不斷創(chuàng)新，結(jié)合現(xiàn)代人口味和市場(chǎng)需求，開發(fā)出更多新穎口味和造型的糕團(tuán)，吸引了更多年輕消費(fèi)者。
踏入文廟，濃厚的活動(dòng)氛圍撲面而來?！敖鸢耦}名”祈福牌、“狀元及第”許愿樹、“蟾宮折桂”主題打卡墻……目光所及，皆是精心布置的場(chǎng)景。還有“金榜題名符”、“粽形香囊”等文創(chuàng)伴手禮，巧妙融入方言俚語文化科普，以“糕粽”諧音“高中”，傳遞著對(duì)考生們的美好寓意，無一不吸引著游客的目光。
定勝糕制作體驗(yàn)區(qū)被里三層外三層的游客圍得水泄不通。只見糕團(tuán)非遺傳承人神情專注，將磨好的米粉噴上糖水?dāng)嚢杈鶆?，再?xì)細(xì)過篩成細(xì)膩的粉狀，接著仔細(xì)盛入特制的模具中，壓實(shí)、脫模，印有“定勝”字眼的糕團(tuán)便成型了。定勝糕寓意“必定取勝”，一直以來深受家長(zhǎng)和考生青睞。
來自常熟UWC的格魯吉亞學(xué)生安娜第一次參與糕團(tuán)制作。她好奇地觀察著工作人員的動(dòng)作，認(rèn)真學(xué)習(xí)制作流程。當(dāng)看到自己親手制作的定勝糕出爐時(shí)，安娜迫不及待地品嘗起來，噴香軟糯的口感讓她直呼好吃：“感覺太棒了！中國(guó)傳統(tǒng)文化和美食真的太有魅力了！”
為了增加參與感，董浜鎮(zhèn)創(chuàng)新打卡機(jī)制，通過五站集章任務(wù)，將糕團(tuán)歷史學(xué)習(xí)、手作體驗(yàn)與田園美育串聯(lián)起來。“首屆董浜糕團(tuán)文化季的活動(dòng)主題是什么？”“烤果”是董浜糕團(tuán)之一嗎？” “‘七分拌三分蒸’是董浜糕團(tuán)制作的核心技藝嗎” ……活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了趣味答題環(huán)節(jié)，參與者回答關(guān)于董浜糕團(tuán)文化及常熟文化的問題即可兌換價(jià)值15元減10元的糕團(tuán)消費(fèi)券，既普及了知識(shí)，又激發(fā)了消費(fèi)熱情。
值得一提的是，本次活動(dòng)還實(shí)現(xiàn)了線上線下聯(lián)動(dòng)。通過拍攝短視頻，定勝糕等糕團(tuán)的制作技藝被廣泛傳播。同時(shí)，主題糕模、折扣券等文創(chuàng)產(chǎn)品也吸引了眾多游客，有效激發(fā)了消費(fèi)活力，實(shí)現(xiàn)了文化傳承與文旅經(jīng)濟(jì)的雙贏。
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校對(duì) 王麗麗