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中秋將近，人們已經(jīng)盼著桂香漫城，“桂”再次成為城市話題。但“蟾宮折桂”折的是桂花嗎？“人閑桂花落”的“桂”是春桂？近日，南師大教授程杰考證出，“桂”在宋代以后才專指“桂花”，宋代之前的“桂”，指的都是樟科桂樹。程杰的這一發(fā)現(xiàn)，顛覆了我們的認(rèn)知，許多成語或典故都將不再是我們熟悉的樣子。

清汪承霈《四時花卉》（桂花），臺北故宮博物院藏

據(jù)程杰介紹，在中國古代，以“桂”為名的植物主要有兩種：一種是樟科桂樹，廣為人知的肉桂就是其中最著名的一類；一種是木犀科木犀，也就是人們通常說的桂花。對此明人張志淳《桂辨》有極簡明的辨說：“桂有桂樹之桂，有桂花之桂。桂樹則《楚辭》‘桂酒’‘箘桂’之類，即今醫(yī)家所用，取其氣味辛甘，乃用其皮也；桂花之桂則詩詞所言，今人家所植，取其香氣馥烈，乃尚其花也?！倍L期以來，人們在閱讀古典文獻(xiàn)時，未能辨別這一“植物同名不同實(shí)”的現(xiàn)象，更未就兩者的先后關(guān)系有任何確切的論證。

據(jù)程杰教授在發(fā)表于《中國文化研究》雜志上《我國桂花起源考》長文，唐以前各類本草（醫(yī)藥）著作、史家記載、文學(xué)作品、文字解詁所說“桂”均為樟科桂樹。樟科類桂樹木材高大，樹木、樹皮、樹葉等均具芳香氣息，因而深受人們喜愛，并廣為應(yīng)用。桂樹之木材可用于建造“桂宮”“桂殿”等建筑，制造“桂舟”“桂棹”等用具，制作“箘桂”“桂枝”等藥材、“椒桂”“姜桂”之類日用香料，自古以來就受到人們的重視和推重，于是，就相應(yīng)出現(xiàn)了月中桂影、科舉折桂、吳剛斫桂等美好傳說與文人佳話。這其中未見有任何木犀科桂花的跡象，更沒有任何可以前后披流溯源、梳理勾連的桂花欣賞與種植信息。

在長文中，程杰認(rèn)為，從漢代《說文解字》到五代、宋初的各類字典辭書解釋桂的植物之義，只是樟科桂樹一種，別無他義。而到了宋末元初，“桂”的植物義項(xiàng)才在樟科桂樹的基礎(chǔ)上，又出一種“木犀科桂花”。

據(jù)程杰考證，我國文獻(xiàn)最早的桂花信息見于宋太宗朝樂史《太平寰宇記》，該書記載明州即今浙江寧波特產(chǎn)，其中有“紅木犀”，即開紅花的木犀，也就是今天所說桂花中的丹桂。“木犀”是桂花最早的名稱，是說其木材紋理似犀牛角，這表明桂花最初是因木材的應(yīng)用而進(jìn)入人們的視野。北宋中葉以來，人們發(fā)現(xiàn)的木犀資源越來越多，“巖桂”“九里香”“桂花”等別稱相繼出現(xiàn)，標(biāo)志著芳香濃郁的特征與觀賞價(jià)值受到重視。最終，“桂花”這個名稱因其通俗易懂，逐步取代“木犀”，成為最流行的稱呼。

“桂”為何會在宋代以后“張冠李戴”？程杰認(rèn)為，這與樟科桂樹、木犀科桂花兩種植物盛衰變遷有關(guān)。唐以前，樟科桂樹分布較為普遍，人們易于見到；而宋以來桂樹難得一見。陸游有詩稱：“丹葩綠葉郁團(tuán)團(tuán)，消得姮娥種廣寒。行盡天涯年八十，至今未遇一枝看。”是說一生八十年，行遍天下，所見只是桂花，而卻無緣一識桂樹。而桂花枝葉、花朵形狀以及四季枝繁葉茂的形象都與樟科桂樹較為接近，桂花濃郁的香味更與桂樹作為古老芳香之木的特性相吻合，因而被人們誤認(rèn)作桂。正是由于“假桂為名”這一誤稱，桂花也就順勢繼承了傳統(tǒng)桂樹豐富的文化積淀，迅速提升了文化地位，至南北宋之交，桂花已廣為人知，進(jìn)入名花的行列。

桂樹的葉子。朱明明 攝

如今，關(guān)于“桂”的成語或典故有很多，在厘清了“桂”在宋前宋后所指不同之后，這些成語或典故，或許要重新審視了。

比如，唐人段成式《酉陽雜俎》：“舊言月中有桂，有蟾蜍，故異書言，月桂高五百丈，下有一人，常斫之，樹創(chuàng)隨合。人姓吳，名剛，西河人，學(xué)仙有過，謫令伐樹?！?/p>

唐以后，這個神話幾乎家喻戶曉。這里的“桂”在宋代以后多被作為“桂花”理解，至今依然如此。但按程杰的考證，這里的“桂”其實(shí)是桂樹，并非桂花。

而王維的《鳥鳴澗》“人閑桂花落”一句，歷來有爭議。爭議點(diǎn)在于，這首詩描寫的是春天的夜景，為何會出現(xiàn)“桂花”呢？有人解釋為春桂。但依程杰的考證，這里的“桂花”當(dāng)是桂樹之花。桂樹有多種，也有春末夏初開花的。依此解釋，這句詩以后可不再爭議了。

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞記者 臧磊

校對 石偉