江蘇常州：“煙火氣”融合“文藝范”，“老街”“新店”講述城市幸福生活新故事
來(lái)源： 常州晚報(bào)
2025-09-01 20:25:00
湖塘是常州武進(jìn)的中心城區(qū)，服務(wù)業(yè)比重超過(guò)70%。一條廣電西路，短短2公里，云集20多家寶藏店鋪，“煙火氣”與“文藝范”完美融合。從治愈系美食到設(shè)計(jì)感空間、從擼寵天堂到小眾買手店，藏著讓人駐足的小驚喜，從早到晚都能被溫柔治愈。
當(dāng)餐飲店成為“社區(qū)客廳”
鬧市街邊，“只要咖啡館”顯得寧?kù)o溫馨。推門進(jìn)去，別有洞天：吧臺(tái)后，老板張琳正低頭沖煮咖啡，樓上隱約傳來(lái)討論聲和烘焙香。這里不像一家純粹的咖啡館，反倒更像一個(gè)熱鬧又溫暖的社區(qū)客廳。
“七成以上是回頭客，社群里十分熱鬧，誰(shuí)家孩子牙疼、誰(shuí)家狗要臨時(shí)照看，群里一喊就有人響應(yīng)?！敝骼砣藦埩招χ榻B，“這里就像個(gè)文藝版的新文明實(shí)踐站?！?/p>
產(chǎn)品也透著“社區(qū)溫度”——烘焙全部自制，用的是溧陽(yáng)的土雞蛋，果醬是云南農(nóng)場(chǎng)直寄的蘋果熬制的，甚至香氛都是給知名奢侈品牌代工的工廠合作試測(cè)的小眾產(chǎn)品。她還常應(yīng)客人需求定制無(wú)糖點(diǎn)心、低油面包。
向東幾百米，“小滿食肆”白色店面醒目而靜謐，綠植在門口生長(zhǎng)，幾把木椅隨意擺放，似在邀請(qǐng)人坐下歇一歇。
人生小滿即萬(wàn)全，這是小滿食肆的開店理念，也是店長(zhǎng)微微的生活哲學(xué)。
作為家庭式融合料理店，小滿食肆格外注意食材與醬汁的搭配?！拔覀兿矚g四處旅游，去品嘗地道的當(dāng)?shù)孛朗场！蔽⑽⒔榻B，一次偶然的機(jī)會(huì)，她取到了夏威夷醬汁，用來(lái)炸雞翅格外鮮香，爆款菜品就這樣誕生了。
小滿是一處承載記憶的場(chǎng)所。有客人每年平安夜都來(lái)這里拼圖、做手工，店主悄悄用鏡頭記錄下他們每一年的模樣；也有年輕人在這里相識(shí)、相戀，甚至結(jié)婚周年時(shí)仍選擇回到這里吃飯紀(jì)念?！昂芏嗳朔浅Ｖ匾挠洃浭窃谶@里完成的。”
“我們就是想開一家溫暖的小店?！蔽⑽⑦@樣說(shuō)。而更讓她感到溫暖的是，這座城市也以溫柔回應(yīng)——門口擺放的綠植和裝飾，從未丟失，老人、路人常在這里歇腳，社區(qū)的氛圍因這一點(diǎn)一滴的布置而變得更親切、更有人情味。
用愛與童心治愈生活
明黃的裝潢，俏皮的手繪風(fēng)格，在店鋪屋檐下抬頭，一整面墻的手繪涂鴉和角落里小小的店名，讓人會(huì)心一笑?！皶?huì)發(fā)光的橙子”——這家“不普通”的水果店背后，藏著湖塘人的品質(zhì)生活。
貨架上，來(lái)自國(guó)內(nèi)國(guó)外、五湖四海的新鮮水果錯(cuò)落有致地?cái)[放著，新西蘭愛妃蘋果、新疆紅肉西梅、泰國(guó)紅寶石柚……不少都是超市里少見的小眾品種。旁邊還搭配著各式進(jìn)口零食、粗糧禮盒，儼然一個(gè)“迷你版山姆”。
“我們主打的就是‘應(yīng)季’和‘優(yōu)質(zhì)’?！钡曛饕贿呎碡浖芤贿吔榻B，客戶群體中孩子和孕婦家庭尤其多，然后便是注重品質(zhì)的中產(chǎn)家庭?！暗昀锼械乃Y盒都是按客戶需求自由搭配，沒有固定模板?！?/p>
“會(huì)發(fā)光的橙子”——這個(gè)名字像是孩子的一句童話，卻也成了很多湖塘人餐桌上實(shí)實(shí)在在的品質(zhì)選擇。
不遠(yuǎn)處，粉嫩的“寵谷窩”里，傳出小貓小狗的嬉鬧聲。200平方米的空間里，近十位店員穿著統(tǒng)一的工裝，手法熟練地給狗狗們保養(yǎng)美容。“我們每天要洗50多只狗，還有不少貓?！钡曛魈翘切χ榻B。
聊天間，一位大伯騎著小電驢送來(lái)了一只小比熊。大伯人住舟山，女兒在湖塘上班，每半個(gè)月就來(lái)一趟給小狗修毛?！皩幙蛇h(yuǎn)一點(diǎn)也要來(lái)這兒，每次都能按照我的要求剪得很好?！?/p>
開店6年，店長(zhǎng)也見證著廣電西路的興起與繁榮。“以前這條街，只有一家雞煲比較有名，現(xiàn)在走兩步就是一家網(wǎng)紅店，業(yè)態(tài)也很豐富，整條路都熱鬧起來(lái)了！”
老外也愛的社交空間
傍晚時(shí)分，夕陽(yáng)透過(guò)落地窗，溫柔地灑進(jìn)覓梨店內(nèi)。一排倒放的玻璃杯反射著夕照，美式工業(yè)風(fēng)的窯爐散發(fā)著烤披薩的香氣。漫步店內(nèi)，處處是醒目的梨元素。
沈店長(zhǎng)是琥珀、山野等知名餐廳的“金牌主理人”，覓梨是他在融合西餐領(lǐng)域的第一次嘗試。由于裝修考究、擺盤精致，加上星河鄰里人氣加持，覓梨很快吸引了大批客人?！敖?jīng)常有外國(guó)友人在這里聚餐?！钡陠T介紹道。
覓梨對(duì)食材的講究近乎偏執(zhí)：水果每日在麥德龍、盒馬采購(gòu)，牛油果只用樹熟型，黑莓、樹莓的擺放不計(jì)成本；披薩面團(tuán)自發(fā)發(fā)酵48小時(shí)，拒絕冷凍面團(tuán)，在窯爐中碳烤；甚至連一道配菜洋蔥圈，都堅(jiān)持現(xiàn)切現(xiàn)炸。
菜品更是創(chuàng)意不斷——烤鱸魚底下鋪的是炭烤茄子泥，香腸品牌是時(shí)下流行的云貴風(fēng)味，新品炸雞漢堡在研發(fā)中……接下來(lái)，覓梨還計(jì)劃推出“披薩日”“寵物日”等主題日，讓覓梨不是打卡一次的網(wǎng)紅餐廳，而是常去常新的全天候社交空間。