小滿(mǎn)節(jié)氣,南京氣溫躥高,售價(jià)3.5元至7元不等的“冰杯”重返市面,在便利店、奶茶店及線上平臺(tái)熱度不亞于氣溫。究竟是買(mǎi)冰杯還是去冰?這款僅裝滿(mǎn)冰塊的透明杯子,因消費(fèi)者評(píng)價(jià)兩極分化而成為熱議焦點(diǎn)。
天氣炎熱,冰杯重返便利店C位。揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?范曉林?jǐn)z
贊成者稱(chēng)“萬(wàn)物皆可調(diào)”
反對(duì)者買(mǎi)飲料備注去冰
下午2點(diǎn)半,南京河西戶(hù)外氣溫31 °C,揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾咴诔谢?.5元買(mǎi)了一個(gè)冰杯,發(fā)現(xiàn)其外包裝是普通塑料杯,注明品名“食用冰”,配料:水,儲(chǔ)存條件:-18°C。注意事項(xiàng):避免熱飲直接接觸杯壁;避免用力揉捏、摔落。大約3分鐘,冰塊就開(kāi)始逐漸融化。在冰杯中倒入烏龍茶,喝起來(lái)的確有涼絲絲的感覺(jué)。
白領(lǐng)陳小姐是冰杯的忠實(shí)粉絲,“夏天我經(jīng)常會(huì)花20元,買(mǎi)一個(gè)冰杯和兩三款果汁或牛奶,然后自己動(dòng)手任意搭配,自己喝或分享給同事,既解暑又有情趣?!?/p>
河西嘉陵江東街附近一家咖啡店的店員向記者科普道,用冰杯DIY自調(diào)飲品,與咖啡店的冷萃飲品相比是有差別的。以菠蘿烏龍冷萃為例,烏龍茶是用冷水沖泡并放進(jìn)冰箱冷藏6小時(shí)以上制成的,并非簡(jiǎn)單勾兌。因此,用冰杯DIY制成的飲品,頂多算是“極簡(jiǎn)版冷萃”。
記者瀏覽社交平臺(tái)發(fā)現(xiàn),有網(wǎng)友曬出用冰杯自制的12款“便利店自制飲品”,搭配果汁、氣泡水、雪碧、養(yǎng)樂(lè)多、濃縮咖啡等原料,調(diào)制出冰搖葡萄烏龍、西柚氣泡多多、凍檸茶、茉莉奶綠、生椰可可、莓桃爆檸等低成本復(fù)刻網(wǎng)紅飲品。更有熱衷冰杯的年輕人在網(wǎng)絡(luò)上亮出“萬(wàn)物皆可調(diào)”“冰杯養(yǎng)顏漂亮水”的帖子。
數(shù)據(jù)顯示,冰杯的100種打開(kāi)方式#話(huà)題閱讀量已破億,部分飲品教程點(diǎn)贊超10萬(wàn)。95后上班族邁邁表示:“買(mǎi)冰杯既能控制甜度,又能隨時(shí)創(chuàng)作專(zhuān)屬飲品,拍照發(fā)圈還能收獲一波點(diǎn)贊,情緒價(jià)值很高。”
也有一部分市民不以為然。“冰杯又熱起來(lái),我實(shí)在是無(wú)法理解!”中年市民朱先生接受記者采訪時(shí)表示:“幫家人下單買(mǎi)飲料時(shí),都要備注去冰,不然老婆會(huì)一邊挑出飲品中的冰塊一邊抱怨。為啥會(huì)有人額外花錢(qián)買(mǎi)一杯冰塊?”
他算了一筆賬:一杯450毫升的瑞幸冰咖最低價(jià)格9.9元,可以根據(jù)消費(fèi)者的要求可隨意加冰塊,而一杯容量160克的冰杯就要花3.5元,算起來(lái)約冰咖價(jià)格的35%,因此他認(rèn)為“買(mǎi)冰杯花的是冤枉錢(qián),交的是智商稅。”另一位冰杯體驗(yàn)者陳同學(xué)也透露,她們學(xué)校門(mén)口有自動(dòng)販賣(mài)機(jī)賣(mài)冰杯,4元一杯,但她親眼見(jiàn)過(guò)奶茶店進(jìn)貨時(shí)2元錢(qián)買(mǎi)一大桶冰塊。
單店日均賣(mài)出40杯
“一杯冰塊”還能熱多久?
南京河西CBD一家連鎖便利店店長(zhǎng)告訴記者,冰杯日均銷(xiāo)量單店超過(guò)40杯,購(gòu)買(mǎi)者超七成為20-35歲女性。據(jù)他分析,冰杯的走紅或許契合Z世代輕量化DIY趨勢(shì)——既滿(mǎn)足于個(gè)性化需求,又無(wú)需購(gòu)置專(zhuān)業(yè)制冰設(shè)備。甚至有部分茶飲品牌更推出聯(lián)名冰杯,搭配限定貼紙、杯套等周邊,將實(shí)用性與社交屬性結(jié)合。知情者“月牙湖拌飯”在社交平臺(tái)上留意到,一些商家在推銷(xiāo)酒水飲料的品嘗攻略時(shí),間接帶火了冰杯的熱度。
知名互聯(lián)網(wǎng)專(zhuān)家、網(wǎng)經(jīng)社電子商務(wù)研究中心特約評(píng)論員郭濤認(rèn)為,“冰杯”再度走紅引發(fā)爭(zhēng)議,反映出消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品價(jià)值和消費(fèi)體驗(yàn)的不同考量。從積極方面看,冰杯滿(mǎn)足了一些消費(fèi)者對(duì)于便捷和個(gè)性化的需求。在夏季,人們對(duì)冷飲需求大,冰杯可隨時(shí)提供冰塊,方便在各種飲品中加入,增加清涼感。對(duì)于一些注重生活品質(zhì)和儀式感的消費(fèi)者,冰杯外觀透明簡(jiǎn)約,有一定的裝飾性,能提升飲品的視覺(jué)效果。而且,相比頻繁購(gòu)買(mǎi)袋裝冰塊,冰杯可重復(fù)使用,也較為環(huán)保。但從消極方面講,冰杯的身價(jià)讓一部分消費(fèi)者覺(jué)得不值。畢竟冰杯說(shuō)穿了,就是“一杯冰塊”,消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為花幾元錢(qián)買(mǎi)冰不如直接買(mǎi)帶冰的飲品或自己在家制冰。此外,部分消費(fèi)者可能覺(jué)得攜帶冰杯不夠方便,且存在冰塊融化后不好處理的問(wèn)題。這也導(dǎo)致了冰杯在市場(chǎng)上的評(píng)價(jià)呈現(xiàn)兩極分化的局面。
業(yè)內(nèi)人士指出,這個(gè)夏天,一杯冰塊的買(mǎi)賣(mài)爭(zhēng)議,正在掀起關(guān)于消費(fèi)本質(zhì)的深層討論?!氨F(xiàn)象”折射出新消費(fèi)時(shí)代的兩面性:一方面,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品附加值的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)從實(shí)用向體驗(yàn)轉(zhuǎn)移;另一方面,市場(chǎng)也需警惕過(guò)度包裝基礎(chǔ)商品帶來(lái)的信任危機(jī)。如何平衡創(chuàng)意價(jià)值與價(jià)格合理性,或?qū)⒊蔀榇祟?lèi)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
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夏天,喝冷飲還是熱飲更解渴?
健康專(zhuān)家認(rèn)為,夏天人體運(yùn)動(dòng)后感覺(jué)體熱口渴,若是立即喝冰飲,雖可快速降溫解渴,但太冰的飲料會(huì)刺激腸胃黏膜,影響腸胃的正常蠕動(dòng)和消化功能?;蚩沙霈F(xiàn)胃痛、腹痛、腹瀉等不適癥狀;對(duì)于一些體質(zhì)較弱的人來(lái)說(shuō),容易引發(fā)感冒等疾病。因此建議少量多次飲用常溫白開(kāi)水/淡鹽水,補(bǔ)充水分和電解質(zhì);當(dāng)然人體運(yùn)動(dòng)30分鐘后,可適當(dāng)喝一些微涼運(yùn)動(dòng)飲料解渴,快速降溫且減少刺激。
揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?范曉林 薄云峰 陳哲
校對(duì) 陶善工