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作為南京首家“學習胖東來”自主調(diào)改店，永輝超市南京龍湖江北天街店在經(jīng)過31天的閉店調(diào)改后，于今天煥新歸來、開門迎客。

調(diào)改后的永輝江北天街店

有哪些變化？

跟小北一起來看看~

汰換率55%，商品結構“大換血”

上午九點半，永輝江北天街店剛開門，就有不少“好奇”的市民前來?！霸缇吐犝f永輝超市‘胖改’的消息，今天就是來看看，都有哪些新產(chǎn)品，劃不劃算。”住在附近的朱阿姨說。

的確，商品結構的調(diào)整，是本次調(diào)改的一大亮點。走進店內(nèi)，就能感受到什么叫“耳目一新”。

入口處，烘焙區(qū)是誘人的甜香。面包、蛋糕、綠豆糕、水果塔……各種各樣的甜品琳瑯滿目，排列得井井有條。主推產(chǎn)品“豐收的喜悅”歐包，嵌入南瓜、紫薯、紅薯、板栗仁等多種果蔬，吸引大批顧客駐足。據(jù)介紹，為保證健康，烘焙區(qū)全線產(chǎn)品都禁用脫氫乙酸鈉、代可可脂等添加劑。

烘焙區(qū)旁邊，生鮮區(qū)和水果區(qū)同樣新鮮水靈。各種時令瓜果蔬菜，按品類上架，不僅備注著口感、食用注意事項，還細心地貼上了“溯源碼”。掃一掃，產(chǎn)地、安全檢測結果等都一應俱全。聽工作人員介紹，為保障品質(zhì)，草莓、葉菜等嬌嫩商品都實行“當日清空”，果切則是“468”原則——超4小時八折、6小時六折、8小時下架，讓消費者每一口都吃得新鮮、安心。

再往里走，除了糧油干貨、休閑食品、水產(chǎn)、肉禽、熟食等區(qū)域，還驚喜地發(fā)現(xiàn)了胖東來自有品牌專區(qū)。DL100%橙汁、DL精釀小麥啤酒、DL壓榨一級花生油等商品集中陳列，讓市民在家門口就可以買到胖東來品質(zhì)好物。此外，永輝優(yōu)選系列果汁、花生油、西梅干等多款“永輝新晉網(wǎng)紅”，也讓人驚喜滿滿。

“本次調(diào)改，力度空前，真的可以說是‘大換血’?！遍T店相關工作人員介紹，商品汰換率達55%，對過于雷同、質(zhì)量一般的同質(zhì)化產(chǎn)品進行“瘦身”的同時，門店還精挑細選，新增了4010支商品。調(diào)整后，烘焙、熟食等鮮食比例從5%躍升至超20%，當前商品結構接近胖東來商品結構的80%，進口商品占比近20%，希望為消費者帶來全新的購物體驗。

“確實跟以前不一樣了！”馮女士家住附近，之前就經(jīng)常來永輝江北天街店采購，今天，她購買了不少胖東來和永輝自有產(chǎn)品?！盎丶揖驮囈辉嚕Ｍ娴暮贸?、好用?！彼χf。

布局更通透，服務細致入微

除了商品結構的調(diào)整，在永輝江北天街店逛一逛，你還能發(fā)現(xiàn)許多與之前“不一樣”的地方。

例如，空間布局更通透了。門店取消了以往從入口到收銀臺單線串聯(lián)的強制動線，取而代之的是區(qū)域之間的自由互通。這樣的改變，意味著顧客們不再需要把所有區(qū)域都轉(zhuǎn)完后才能結賬，而是可以自由、便捷地逛超市。

再比如，調(diào)改后的門店增設了便民服務區(qū)，配備血壓儀、身高體重測量儀、飲水機、微波爐等設施，隨機供應免費花茶飲品。門店還設置了寵物寄存處，愛寵人士也可以放心帶寵物逛街、購物。

還有一些更細節(jié)的地方。食品百貨貨架增設了放大鏡，方便上了年紀的顧客了解商品信息；在榴梿選購區(qū)，貼心放置著防扎手套。海鮮柜臺可以為顧客購買的海鮮打氧，確保海鮮的鮮活；肉禽柜臺則免費提供切絲、剔骨、絞肉等服務，讓顧客省心省力……值得一提的是，門店還拓寬了過道、降低了貨架高度，即使是小朋友，也能看到貨架最高一排的產(chǎn)品。

諸多細致入微的服務，意味著門店需要大量員工提供服務，本次調(diào)改還有一項重點，就在于員工的待遇和福利。

據(jù)了解，永輝江北天街店的員工人數(shù)從原有的100人左右增加到165人，門店員工綜合薪資增幅20%左右。“員工幸福了，才能通過服務把幸福傳遞給顧客?！遍T店店長說，在保證門店員工平均日工作時長8小時以內(nèi)的同時，還增加了一系列員工福利，如滿一年即可享受10天帶薪年休假等。門店還增設了員工多功能室、更衣室，提供免費員工餐，為員工幸福加碼。

針對永輝煥新開業(yè)，一直持續(xù)到6月30日，天街推出憑當日小票享場內(nèi)特權，輻射零售、餐飲、服務等業(yè)態(tài)。5月30日至6月2日，正值端午節(jié)和兒童節(jié)，天街也將開展年中大促“天街歡搶節(jié)”活動。

商品更多樣、更有質(zhì)量，服務更貼心、更精細，這樣的“胖永輝”，你想逛嗎？